Kies je regio

Selecteer de regio die het beste past bij je locatie of voorkeuren.

Kies je sitetaal

Deze instelling regelt de taal van de gebruikersinterface, inclusief knoppen, menu's en alle tekst op de site. Selecteer je voorkeurstaal voor de beste browse-ervaring.

Kies de talen voor vacatures

Selecteer de talen voor vacatures die je wilt zien. Deze instelling bepaalt welke vacatures aan jou worden getoond.

Ausschreibung

Dekret des Rektors Nr. 741/2026 vom 12.06.2026

Ausschreibung mit Bewertungskriterien(pdf)

Onlinebewerbung (link)

Webseite der Ausschreibung (link)

Projekt

BITELOOP – multifunktionaler Süßstoff aus gebrochenem Reis durch Upcycling mittels Pilzfermentation

Einreichfrist für Gesuche und Publikationen

30.06.2026 um 12.00 Uhr (Mittag)

Anzahl Bewerbungen

Beschreibung der Forschungstätigkeit:

Die Forschungsaktivitäten umfassen folgende Maßnahmen: (i) mikrobiologische, chemische und ernährungsphysiologische (z. B. Antinährstoffe) Charakterisierung der ausgewählten Nebenprodukte, um deren Eignung als Substrate für das mikrobielle Wachstum und die Reproduzierbarkeit des Prozesses sicherzustellen; (ii) Auswahl von Starterkulturen auf der Grundlage der Fermentationskinetik, der wichtigsten enzymatischen Aktivitäten und der Produktion ernährungsphysiologisch relevanter funktioneller Verbindungen; (iii) Definition der Schlüsselparameter der Fest- und Flüssigfermentation zur Verbesserung der Hydrolyse komplexer Kohlenhydrate und Proteine sowie der Freisetzung funktioneller Verbindungen; und (iv) Einsatz von Bioreaktoren.

Informatie over de vacature

Functienaam

Inhaber und Inhaberinnen von Forschungsaufträgen - Agrar-, Lebensmittel- und Umweltmikrobiologie (Prof. Di Cagno, Raffaella)

Werkgever

Free University of Bozen - Bolzano

Locatie

Universitätsplatz 1 - piazza Università Bozen, Italië

Gepubliceerd

2026-06-15

Uiterste sollicitatiedatum

2026-06-30 12:00 (Europe/Rome)
2026-06-30 12:00 (CET)

Soort functie

Onderzoeker, Postdoc

Vakgebied

Microbiologie, Voedingswetenschap, Biostatistiek, Machinaal Leren

Nu solliciteren

Baan opslaan

Jobs from this employer

Vacatures weergeven in Engels, Zweeds, Fins Instellingen wijzigen

Free University of Bozen - Bolzano

Bozen, Italië

Research assignment holders - Agricultural, food and environmental microbiology (Prof. Di Cagno, Raffaella)

Research on fungal fermentation upcycling broken rice: characterize by-products, select mixed starters, optimize solid/liquid fermentation for functional compounds, work with bioreactors.

5 uur geleden geplaatst

Sluit op: 2026-06-30 (Europe/Rome)

Postdoc

Free University of Bozen - Bolzano

Bozen, Italië

Research contract holders - Agricultural, food and environmental microbiology (Dr. Nikoloudaki, Olga)

Research on fermented food extracts and microbiota–gut–brain axis. Lab work on simulated digestion, gut ecosystem & intestinal barrier models; molecular assays (RT-PCR/qPCR) and data analysis in R.

5 uur geleden geplaatst

Sluit op: 2026-06-30 (Europe/Rome)

Onderzoeker

Free University of Bozen - Bolzano

Bozen, Italië

Research assignment holders - Architectural design (Prof. Kris Krois)

Co-design sustainable mobility scenarios; organise and facilitate workshops; build a mobility expertise network; communicate results via visual storytelling, info & exhibition design.

4 dagen geleden geplaatst

Sluit op: 2026-07-13 (Europe/Rome)

Onderzoeker

Free University of Bozen - Bolzano

Bozen, Italië

First level Technologist (A) - AGRI-04/A, CEAR-01/A, GEOS-03/A (Dr. Andreoli Andrea)

Join INTERREG CUSTODI project: standardized monitoring of sediment transport in Austria & South Tyrol; first-level technologist role supporting field/data activities.

2 weken geleden geplaatst

Sluit op: 2026-06-22 (Europe/Rome)

Overig

Free University of Bozen - Bolzano

Bozen, Italië

First level Technologist (A) - Environmental and applied botany (Prof. Wellstein Camilla)

Support habitats research: coordinate fieldwork, collect floristic/vegetation survey data, evaluate habitats, manage databases/GIS, help analyses, protocols, and reports.

2 weken geleden geplaatst

Closing in: 2 days

Overig

Free University of Bozen - Bolzano

Bozen, Italië

First level Technologist (A) - Agricultural machinery and mechanization (Prof. Gronauer Andreas)

Technologist (A) in agricultural machinery & mechanization for AFI-Lab. Online application; call/criteria and recognized language certificates available.

2 weken geleden geplaatst

Sluit op: 2026-07-01 (Europe/Rome)

Overig

« Vorige

Showing 1 to 6 of 22 results

Over de werkgever

Free University of Bozen - Bolzano

The Free University of Bozen/Bolzano was founded on 31 October 1997 as a multilingual, internationally oriented institution.

De pagina van de werkgever bekijken

Vergelijkbare banen zoeken

vacatures voor Onderzoeker in Italië vacatures voor Postdoc in Italië vacatures in Biologie in Italië vacatures in Computerwetenschappen in Italië vacatures in Landbouwkunde in Italië

Dit vind je misschien ook interessant

Building belonging: Rethinking diversity in the classroom Free University of Bozen - Bolzano Leestijd: 4 min

Cracking the Code on Computing Education Free University of Bozen - Bolzano Leestijd: 4 min

More Plants on Our Plates: Transforming the Food System With Fermentation Free University of Bozen - Bolzano Leestijd: 4 min

Harnessing the Rhizosphere to Protect Our Soil Free University of Bozen - Bolzano Leestijd: 5 min

Promoting Exercise for Good Health Free University of Bozen - Bolzano Leestijd: 4 min

Kies je regio

Kies je sitetaal

Kies de talen voor vacatures

Free University of Bozen - Bolzano

Inhaber und Inhaberinnen von Forschungsaufträgen - Agrar-, Lebensmittel- und Umweltmikrobiologie (Prof. Di Cagno, Raffaella)

Over de werkgever

Informatie over de vacature

Jobs from this employer

Research assignment holders - Agricultural, food and environmental microbiology (Prof. Di Cagno, Raffaella)

Research contract holders - Agricultural, food and environmental microbiology (Dr. Nikoloudaki, Olga)

Research assignment holders - Architectural design (Prof. Kris Krois)

First level Technologist (A) - AGRI-04/A, CEAR-01/A, GEOS-03/A (Dr. Andreoli Andrea)

First level Technologist (A) - Environmental and applied botany (Prof. Wellstein Camilla)

First level Technologist (A) - Agricultural machinery and mechanization (Prof. Gronauer Andreas)

Over de werkgever

Vergelijkbare banen zoeken

Dit vind je misschien ook interessant

Vacatures per vakgebied

Vacatures per functietype

Vacatures per land

Vacatures per werkgever